Deléitate este verano con una refrescante ensalada de fruta tropical

Las ensaladas son el plato ideal para el verano: son sanas y fáciles de preparar. Ahora que hace tanto calor a todo el mundo le apetece una buena ensalada, ¿verdad? Hoy te vamos a proponer un plato sencillo y con el que quedarás bien siempre: ensalada de frutas con vinagreta de módena.

Para prepararla necesitarás: un tomate, escarola, un kiwi, una naranja tropical, cebolleta, aceite de oliva, módena, sal y cebollino. Sigue estos pasos y estarás disfrutándola en pocos minutos. Receta:

  • Para empezar, corta el tomate en rodajas y colócalas en el plato formando un círculo.
  • A continuación añade la escarola en el centro del círculo de tomate.
  • Corta el kiwi en cuatro trozos y colócalos alrededor del tomate.
  • Pela la naranja tropical y separa los gajos. Asegúrate de quitar la parte blanca.
  • Pon los gajos sobre la escarola
  • Por último, pela y corta la cebolleta en juliana, y colócalas sobre la escarola.
  • Para preparar la vinagreta mezcla en un recipiente aceite de oliva, vinagre de módena, sal y cebollino picado.
  • Antes de servir, riega la ensalada con la vinagreta (sobretodo por la parte de la escarola).
  • Para darle un toque más visual puedes decorar la ensalada con unas ramas de cebollino.
Este vídeo te lo explica paso a paso: 
Como ves, se trata de un plato sano y muy divertido de preparar. ¿Te animas a disfrutarlo en tu casa?
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